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用料
"生米一杯","水或是高汤3杯","番茄2-3颗","蒜头适量","虾子6-8","干贝适量","透抽圈适量","番茄酱2-3大匙","米酒适量","洋葱半颗","巴西里适量","去壳蛤蛎适量","糖1小匙"
番茄海鲜炖饭的做法
1、牛番茄洋葱切丁备用！先处理海鲜，蒜头爆香加入海鲜料拌炒之后加入米酒爆香！取出备用！
2、白米洗好之后加入大约3倍的水（一开始可以慢慢加，看状况在继续添加剩下的水）加入番茄丁洋葱丁进去炖煮，在加入番茄酱、糖等等调味一下。煮到米心透了之后就加入刚刚炒好的海鲜一起炖煮一下！煮的时候要小心不要锅底烧焦，小火煮，一边拌！
3、米心煮透之后，把一部分海鲜拿出来铺在最上面。撒上一点巴西里粉装饰即可上桌！喜欢胡椒的可以加一点黑胡椒提香！