用料

小番茄1斤,菠菜1大把,美白菇1包,黄甜椒1颗,里仁宽面条适量,油2大匙,乌醋2大匙,蜂蜜1大匙,义式香料1大匙,盐1大匙,白胡椒适量

彩蔬拌面的做法

1、橄榄油翻炒入小番茄，至番茄表面微微破裂，加入义式香料与少许盐和白胡椒，炒时不要太常翻动，保持小蕃茄的完整，盖上锅盖闷煮五分钟。

2、将切成细条的黄甜椒放入1料的炒锅中炒约半熟，再加入美白菇略炒。同时开始煮面条。

3、续加入菠菜拌炒至微软。将一半煮软的小番茄用锅铲压出番茄酱汁。

4、再次下盐、白胡椒、乌醋，与蜂蜜拌炒。

5、放入八分熟的面条于锅中拌匀入味，完成前放入九层塔。

---

---