用料

"冬粉2把","干香菇6朵","虾仁适量","肉丝适量","中卷适量","虾米适量","高丽菜丝适量","洋葱切末适量"

什锦炒冬粉的做法

1、热油锅，香菇、洋葱爆香后取出备用分别将肉丝、虾仁、虾米、中卷先炒至八分熟取出备用

2、再加入高丽菜丝、红萝卜丝炒香，倒入香菇水，盖锅盖中火闷煮4-5分钟至八分熟

3、沙茶酱、酱油、水先拌匀锅中放入已泡软冬粉，加入沙茶酱酱油水稍微炒过后，加入作法1.炒熟（此时可试味道，若不够咸，再加入少许盐拌匀）

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