用料

去骨鸡腿肉1片,茭白笋2支,红萝卜丝少许,蒜头1-2颗,酱油一小匙,黑醋一小匙,玉米粉勾芡一小匙,盐适量

鲜炒美人鸡的做法

1、先将每样材料备齐将鸡腿肉、茭白笋、红萝卜切丝，蒜头切片，香菇泡水切丝（香菇水勿倒掉）

2、将鸡腿肉与鸡肉腌料抓匀并料放置约5-10分钟入味

3、加入少量油，将蒜头香菇红萝卜放入炒香

4、将鸡肉放入炒至半熟，并将茭白笋放入一起翻炒

5、加入香菇水酱油醋及少量盐闷煮至鸡肉熟透

6、玉米粉加水勾芡让酱汁收干即可盛出即完成

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