用料

蒲瓜200g红萝卜丝30g青葱1根虾皮1大匙中筋面粉150g鸡蛋1个盐1.5小匙白胡椒粉1小匙水140~150g起司丝适量

蒲瓜起司煎饼的做法

步骤1:蒲瓜（去海绵体取较硬的部份）切丝红萝卜切丝虾皮洗净葱切末

步骤2:虾皮先用干锅炒出香味后取出备用

步骤3:取一容器装入所有食材

步骤4:加入适量的水调成面糊

步骤5:锅中适量的油加热后肴入1大汤勺的面糊?️面糊尽量压平不要太厚比较容易煎熟这个份量的面糊我一共煎10个煎饼用中小火煎至金黄色后翻面

步骤6:待第二面也上色后

步骤7:铺上适量的起司丝

步骤8:翻面煎到起司上色即可

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