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用料
中筋面粉11/2杯盐1/4小匙糖1/2小匙干酵母1小匙水60ml全蛋1颗橄榄油2大匙原味优格40ml奶油少许
印度烤饼的做法
步骤1:混和干酵母、糖、水，静置5分钟
步骤2:5分钟后加入蛋、橄榄油和原味优格拌匀
步骤3:在另一个碗中先倒入半杯的面粉(约1/3)并加入(2)的混和液拌匀
步骤4:慢慢加入面粉至搅拌不动
步骤5:桌面上撒些面粉，将面团揉约3分钟，一边揉一边加面粉揉至表面光滑但不黏手
步骤6:取一个大碗放入面团轻轻盖上保鲜膜，静置约一小时至面团发至2倍大
步骤7:将面团分成4份，每份小心捏成球状
步骤8:每次取一个面团，用撖面棍撖平，对折一次
步骤9:再擀成长型
步骤10:此时先中火热锅，撖好的薄饼静置10分钟后下锅煎(可薄薄抹一层油也可不抹)
步骤11:煎的时候会起一些气泡~代表成功囉!双面煎熟就可以起锅了
步骤12:刷上融化的奶油(怕太油可不刷)
步骤13:撒上喜欢的香料就完成香喷喷的烤饼了!真的跟外面卖的一模模一样样阿!(除了比较不油之外)
步骤14:另外加码分享一下:除了沾咖哩或直接吃之外~我抹上市售的茄汁义大利面酱，摆上喜欢的料和起司就秒变披萨了喔!
步骤15:(免烤)