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用料
面粉450g蛋四颗泡打粉10g蜂蜜两大匙糖150g水150cc红豆泥300g牛奶50cc
哆啦A梦爱吃的铜锣烧的做法
步骤1:先将面粉和泡打粉过筛，再加入蛋液、糖、蜂蜜、牛奶，分几次加入水，搅拌形成面糊
步骤2:使用不沾平底锅，中火加热至用手隔空感受锅面已热。再用锅瓢，装满面糊，在锅中间，逐渐倒入面糊，当形成直径约5-6公分的圆形后，停止倒入面糊
步骤3:面糊加热，煎到整个表面出现小气泡后，翻面
步骤4:再加热约20秒，起锅，摆凉。重复以上步骤，制作约8-10个面皮
步骤5:将红豆泥先均匀涂抹在一片面皮上，再用另一面皮夹住，形成甜蜜蜜的红豆铜锣烧。