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用料
"鲑鱼一份","鸿禧菇半颗","洋葱半颗","玉米笋3根","花椰菜半颗","牛奶200-250克","鸡汤块看个人喜好","饭两碗","水500克","无盐奶油半块"
鲑鱼鲜蔬炖饭的做法
1.鲑鱼先香煎,然后再去鱼刺。
2.洋葱切丁/花椰菜、玉米笋切半要先汆烫(不先汆烫的话,煮起来会硬硬的)/鸿禧菇切半颗
3.适当的油先热锅
4.洋葱炒到有点金黄色再下鸿禧菇、鲑鱼、白饭
5.再加点水(大约250-300克,要把水覆盖在白饭中,这样才能让白饭变得更软)
6.再来是下汆烫过的花椰菜、玉米笋
7.半个无盐奶油(要等奶油融化)
8.再把鸡汤块的水倒入锅中(看个人要加多少,因为鸡汤块最主要的功能是让炖饭有咸味)
9.最后再把牛奶倒入
10.等饭吸收牛奶收干就完成了(但不能太干,炖饭要有点水分才好吃)