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用料
马铃薯3个无塩奶油30g塩1小匙黑胡椒少许肉荳蔻少许温鲜奶50ml
鸡块薯泥松饼餐的做法
步骤1:马铃薯冲洗去皮切小块，放入电锅蒸至熟软趁热拌入奶油，加入调味料捣压成泥状，并以鲜奶调整薯泥溼度
步骤2:鸡绞肉加入调味料拌匀
步骤3:取约一大匙，中间填入乳酪丝后包覆整形
步骤4:鸡块放进冷冻半小时，使其定形此食材份量约可做12块鸡块
步骤5:日式炸鸡粉加水调成浆醃鸡块10分钟
步骤6:热油锅煎至两面金黄色
步骤7:调好的松饼糊倒入预热的松饼机制作松饼
步骤8:枫糖（或蜂蜜）加辣酱、辣椒片调成淋酱
步骤9:松饼放上马铃薯泥
步骤10:放上鸡块，淋上步骤8的甜辣酱另可搭配一些生菜
步骤11:一口咬下鸡块，可以吃到牵丝的乳酪，甜中带辣的滋味，搭配绵密的薯泥和酥脆的松饼⋯⋯太好吃啦！
步骤12:上桌