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伯爵巧克力

为您提供伯爵巧克力的菜谱,包括伯爵巧克力的做法,伯爵巧克力的做法步骤,伯爵巧克力怎么做好吃等详细内容。

用料

黑巧克力1/2杯(100克)无糖可可粉1/2杯(80克)糖1杯(180克)牛奶300c.c.

伯爵巧克力的做法

步骤1:制作巧克力糖浆在锅中倒入牛奶(300c.c)烹煮至即将沸腾。

步骤2:转以小火续煮,倒入黑巧克力,以同一方向搅拌至巧克力融化。

步骤3:关火,倒入无糖可可粉搅拌均匀。

步骤4:再倒入糖,待所有食材皆融化,重新加热至沸腾。

步骤5:关火,打开锅盖,冷却。待完全冷却后,为了避免生成油脂层,以手持搅拌器快速搅拌一下。

步骤6:装瓶后,冷藏于冰箱。完成巧克力糖浆。

步骤7:在杯中倒入热水,放入伯爵红茶茶包泡3分钟。取出茶包,倒入巧克力糖浆搅拌均匀,制作成红茶巧克力糖浆。在成品杯中放入冰块、倒入牛奶(200c.c)。再倒入步骤8的红茶巧克力糖浆即完成。


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