用料

急冻猪手2磅姜3～4片米酒2～3瓶盖

醉拳的做法

步骤1:冻水下姜，洗急冻猪手，水滚落猪手，落米酒1-2瓶盖，氽水+打开盖煲35-40分钟［（同步做）（咁当然要留意你买嘅急冻猪手大唔大只，如果发现你煲嘅时候，佢已经变细左其实就已经熟）］

步骤2:系煮紧猪手嘅时候就已经可以搞定调味料汁☺️步骤与上面调味料跟住就得☺️??最紧要记得自己都试吓味

步骤3:猪手煮好??用水喉冲一冲??然后拔毛??冲干净??放入冰水浸??然后冷却后??用筲箕鲸干水

步骤4:放入调味料汁??浸起码3-4小时以上完成～食用

步骤5:上桌

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