用料

鳯梨1个圆糯米6杯猪油1大匙盐、糖适量黑、白芝麻适量

鳯梨糯米饭的做法

步骤1:凤梨削皮切块，用少许盐拌一下。

步骤2:糯米洗净后浸泡三小时。

步骤3:蒸笼舖上蒸布倒入糯米，蒸约25分钟。

步骤4:糯米快蒸熟时，热锅后放入一大匙猪油，将鳯梨略为翻炒。

步骤5:蒸熟的糯米饭趁热个到入锅中翻炒。并且加盐、糖调味。

步骤6:取一大碗公，抹上猪油，挑出些凤梨块排在底部。

步骤7:将剩余的糯米饭倒入碗中。

步骤8:放入蒸笼蒸约10分钟。

步骤9:干锅炒香黑、白芝麻。

步骤10:蒸好的糯米饭扣在盘中。

步骤11:表面撒适量的芝麻。

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