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三色蛋伪蛋糕

为您提供三色蛋伪蛋糕的菜谱,包括三色蛋伪蛋糕的做法,三色蛋伪蛋糕的做法步骤,三色蛋伪蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋5颗皮蛋2颗咸蛋2颗白胡椒粉适量水2大匙糖2大匙

三色蛋伪蛋糕的做法

步骤1:材料如图

步骤2:皮蛋先用水煮过后切成颗粒状备用(用小火以免破裂)《也可用蒸的》

步骤3:鸡蛋将蛋白蛋黄分开备用咸蛋也分蛋黄蛋白后咸蛋黄切对半咸蛋白取一半切粒状备用《剩余一半不用以免成品过咸》

步骤4:鸡蛋白中加入胡椒粉和水及糖后

步骤5:再打均匀

步骤6:鸡蛋黄也打匀后

步骤7:加入咸蛋白粒后打匀备用

步骤8:盘子抹油

步骤9:鸡蛋白液用滤网过滤倒入盘中

步骤10:加入皮蛋粒拌匀

步骤11:入电锅用半杯水蒸过后

步骤12:再倒入将鸡蛋黄液➕咸蛋白粒后

步骤13:舖上咸蛋黄

步骤14:再入电锅用半杯水蒸过后蒸好后取出可任意装饰花样就是一颗咸蛋糕样子

步骤15:在喜庆日也可代替蛋糕作为ㄧ道有喜气料理


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