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用料
"牛猪综合绞肉200G","洋葱40g","奶油1小匙","高丽菜2大片","盐巴、黑胡椒各少许","培根1片","番茄小颗1颗"
蒸烤高丽菜卷的做法
1、【前置处里】烤箱以200℃预热。
①将洋葱切碎后和奶油一起放进容器里，盖上保鲜膜放进微波炉（600w）加热40秒；高丽菜用保鲜膜包好后放进微波炉（600w）加热1分钟，放凉后去梗，用盐巴、黑胡椒调味（切除的菜梗先保留）。
②把绞肉和○A放进大碗中搅拌，接着放进放凉的洋葱继续搅拌。
③把高丽菜叶摊开，放上一半菜梗和②后包起来；培根宽度切半后卷在高丽菜卷外，剩下的也以相同步骤处理。
④番茄去籽、去蒂头，切丁块。
2、【包裹】—使用「基本包法」⑤把半份④铺在铝箔纸上，放上一个③，撒上半份○B后包起来；接着制作另外一份。
3、【烘烤】⑥放进预热好的烤箱中烘烤20分钟。