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"鸡肉1份"
1、将鸡肉切块（依个人喜爱大小即可）、蒜头和葱切好当调味用。
2、加入油后（热油后）将蒜头下去爆香，拌炒至有香味出来，就可以加入鸡肉去拌炒。
3、鸡肉约炒至7-8分熟，加入葱下去拌炒，在加入水跟盐。
4、炒熟后加入香油搅拌，就可以起锅。
