用料

小黄瓜1条金针菇1包红萝卜适量辣椒适量蒜头适量胡椒盐适量

夏日黄瓜金针菇的做法

步骤1:金针菇洗干净，切成一半

步骤2:小黄瓜斜切，在切成条状。（别切太细，不然会没口感）红萝卜用削皮刀削成薄片再切成条。（不爱吃红萝卜的作法）辣椒?️蒜头切丁

步骤3:爆香蒜头，再放入红萝卜炒至胡萝卜素释出

步骤4:放入小黄瓜?拌炒均匀后，加入金针菇

步骤5:过程中不用加水，黄瓜跟金针菇本身会释放出水份

步骤6:依自己喜好加入胡椒盐、辣椒?️，拌炒均匀及完成✅

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