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仿土鸡1000公克,老姜100公克,枸杞10公克
1、仿土鸡洗净后剁小块（可先汆烫30秒）；老姜切片。
2、热锅，倒入胡麻油，小火爆香姜片，加入（步骤1）的鸡肉块炒至鸡肉表面变白。
3、加入米酒、水、枸杞煮开，水开后捞去浮沫，关小火煮约30分钟。
4、最后加入盐调味即可。
