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用料
熟青花菜（冷冻亦可）1朵鸡蛋1~2颗帕马森起司50g面包粉45g洋葱1/2颗大蒜2瓣盐和黑胡椒适量
免炸起司青花椰菜丸子的做法
步骤1:●烤箱预热200度●青花菜（新鲜的先烫熟，冷冻的就先解冻）、大蒜、洋葱切碎备用●鸡蛋是大颗的就用1颗，如果是小颗的就用2颗
步骤2:切碎的青花菜先用干净的布包起来
步骤3:尽量挤干水分
步骤4:将青花菜、大蒜、洋葱、面包粉、帕玛森起司粉和蛋液混合均匀（如果你是超级起司控，可以额外多加撕碎的起司片或烤披萨的那种起司丝）
步骤5:用盐和黑胡椒调味一下（其实有食物调理机更方便，通通丢进去搅就好了，如果没有就跟我一样就用双手牌吧～）
步骤6:用手捏或拿汤匙挖，分成一口大小后排在烤盘上
步骤7:用预热到200度的烤箱烤20分钟即可
步骤8:沾番茄酱一起吃还蛮搭的