用料

生干贝1颗蛤蜊10颗白虾（大）4尾竹笋（小）1支绞肉1大匙透抽（小）1尾

竹笋海鲜粥的做法

步骤1:蛤蛎事先吐沙完毕，虾子去壳去肠泥一尾切三段，透抽取出内脏后切成圈状，笋子、香菇切成条状，生干贝切块备用。

步骤2:透抽和虾子加入少许米酒和碎姜去腥。

步骤3:将泡干香菇的水（1碗）和两碗水放入锅中，放入昆布柴鱼高汤包和竹笋一同煮滚。

步骤4:水滚放入猪绞肉和蛤蛎，蛤蛎打开后把壳捞出，米饭放入。

步骤5:放入所有海鲜料，加入盐巴和白胡椒调味，最后放入青葱，好吃的竹笋海鲜粥就完成囉！

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