用料

红萝卜两根,洋葱一颗,牛番茄一颗,蒜头5瓣,水1000c.c.,盐适量,黑胡椒适量

红萝卜蕃茄洋葱浓汤的做法

1、红萝卜去皮,切滚刀块。洋葱切块,番茄也是切块备用。蒜头剥皮即可。

2、在汤锅里,放橄榄油,等到油热后,炒香洋葱和蒜头,全程用中小火。

3、把红萝卜块放入拌炒,炒软后,放入番茄块。

4、等到所有食材都炒软了以后,倒入水炖煮到滚,转小火煮15分钟。

5、把食材煮到软烂之后,关火放凉。等到凉了之后,放到果汁机里面打成煳。

6、把打成煳的汤,倒回汤锅里,煮滚之后用少许的盐跟黑胡椒调味一下就可以啰。

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