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用料
南侨赞岐乌龙面一包（三块面体）虾子10只蛤蜊适量香菇4朵玉米笋一盒葱花少许柴鱼汤包2包鸡蛋2颗白胡椒粉依自己喜好香油依自己喜好
超澎湃海鲜乌龙汤面的做法
步骤1:先来煮溏心蛋吧！准备常温鸡蛋，可用汤匙轻轻敲裂蛋壳（不能直接破洞喔），这样煮的时候才不会遇高温直接破裂，另外再准备冰开水冰镇用烧一锅水，等滚后放入鸡蛋，煮6分钟，煮的过程中不断搅拌转圈，可以让蛋黄在中间时间一到马上捞出放入冰开水里，就让他到一旁纳凉吧！冰镇后切开就是美美的溏心蛋囉！
步骤2:煮水放入柴鱼汤包让味道释出
步骤3:柴鱼汤包释出后丢掉～玉米我切对半，香菇简单画十字，然后用高汤水去煮熟，好了之后捞出沥干备用
步骤4:接着煮蛤蜊，一打开就捞出最后煮虾子，虾子不用煮太久，以免肉质变老（建议把须须都剪掉再烫熟比较美观）准备好后就是满满的料啦！
步骤5:最后煮乌龙面（不需解冻水滚直接下锅）煮好到自己喜欢的硬度直接捞出装碗
步骤6:在面上摆好所有食材，洒上葱花跟少许香油用大火煮滚柴鱼高汤，滚汤用汤匙舀汤到碗里（尽量不要捞到残渣或是先沥掉）
步骤7:一碗完美的超澎湃海鲜乌龙汤面就完成囉！可以依个人喜好加入白胡椒粉喔！
步骤8:这次的主角
步骤9:一桌满满的佳肴?