用料

香蕉100g,高粉250g,糖15g,盐4g,酵母粉4.5g,牛奶100g(斟酌）,奶油25g

香蕉蔓越莓起司吐司的做法

1、除奶油外其余材料揉至出筋（牛奶慢慢加入，因香蕉含水量不同，所以需斟酌加减）

2、加入奶油，揉至完成阶段。

3、发酵60分。

4、分割2等份。滚圆松弛20分钟。

5、杆开，扑上馅料，卷起。放入烤模（12两）。发酵至九分满。

6、烤35-37分。160/220

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