用料

消化饼6片无盐奶油30g

酸V柠檬塔的做法

步骤1:制作塔皮：消化饼装于塑胶袋内捏碎后，加入刚从冷藏冰箱拿出的奶油，一起捏匀混合成团，再平铺定型于六吋烤模中，冷冻至少一小时。

步骤2:先将塔馅A全部一起拌匀于锅中后，再开火隔水加热至乳液状，接着加入已泡水软化的吉利丁片拌匀。

步骤3:拌匀后的塔馅「过筛」倒入冷冻塔皮里，再冷藏4小时。

步骤4:凝固定型后脱模，撒上柠檬皮屑屑就更香气逼人，完美登场囉！

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