用料

奶油90公克,低筋面粉200公克,糖粉50公克,蛋1颗

蛋塔的做法

1、《蛋塔馅》将牛奶加热与糖拌匀即可熄火

2、将蛋加入并拌匀

3、拌匀后过滤两次

4、《蛋塔皮》将低筋面粉过筛倒入奶油中拌匀

5、再将糖粉过筛倒入拌匀

6、将蛋打入拌匀

7、捏出形状并将蛋塔馅倒入

8、200度烤40分钟

9、再用250度烤5分钟让他上色

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