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用料
洋葱1颗红萝卜1条木耳数片马铃薯2颗大鸡腿1只玉米1根西洋芹4大瓣山东大白菜5片葵花油1小匙酱油1大块咖哩块5块水淹过食材的量
综合蔬菜咖哩的做法
步骤1:将所有食材洗净切块。油锅中火炒香洋葱和红萝卜。
步骤2:洋葱炒到稍微呈现金黄色时，加入切好的马铃薯块，稍微拌炒一下⋯⋯
步骤3:加入鸡肉，炒到鸡肉稍微反白。
步骤4:加入一大匙的酱油拌炒，超出肉香。不需把肉炒到全熟，加满水淹过有食材续煮。水滚后10分钟。中小火即可。
步骤5:马铃薯、红萝卜有软后，加入玉米木耳。
步骤6:玉米有熟后，加入切段的山东大白菜。
步骤7:大白菜软化后就可加入西洋芹。
步骤8:小火续滚，加入约5块的咖哩块（浓度随自己喜好增减咖哩块的量）用筷子迅速将咖哩块拌开，避免整坨结块影响口感。
步骤9:蔬菜多多的咖哩就完成了?