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为您提供家传红烧鸡的菜谱，包括家传红烧鸡的做法,家传红烧鸡的做法步骤,家传红烧鸡怎么做好吃等详细内容。
"鸡肉半只","姜1小段","蒜头5瓣","葱3根","苦茶油数量","酱油2大匙","水适量"
1、鸡肉切块、姜切片、蒜头去皮拍碎、葱切断备用
2、起油锅，中火爆香姜片、蒜头，倒入鸡肉翻炒至变色
3、从鸡肉上方淋下酱油，快速拌匀，再倒入适量水略腌过食材，拌匀后加盖以中小火煮15-20分钟
4、开盖确认咸淡，撒上葱段即可
