西葫芦香蕉全麦面包

1/4杯罐装南瓜，1个香蕉，土豆泥，1个鸡蛋，2个蛋清，1杯枫糖浆，1/3杯白砂糖，1汤匙香草精，2杯西葫芦，2杯全麦糕点面粉，1杯未加工的麸皮，1茶匙盐，1茶匙小苏打，1/4茶匙发酵粉，1汤匙肉桂粉，1/2茶匙肉豆蔻，1/4茶匙丁香，1/4茶匙磨姜，1/4茶匙五香粉

1.选一个足够成熟的香蕉，将香蕉去皮后，放入碗里，捣成泥状。

2.将西葫芦洗净后，连皮一起切碎后，再研磨成碎末

3.打两个鸡蛋，分离出蛋白，然后蛋清略作搅拌，稍稍打散即可，备用。

4.将肉豆蔻磨碎，丁香磨碎，将姜洗干净后，切碎后研磨成粉，备用

4.将烤箱预热至175摄氏度，用油脂打湿一下一个8X11寸的烤盘，烤盘上撒上薄薄的一层面粉，一般烤箱会自带，也可以根据烤箱大小准备。

5.拿一个大的碗，放入灌装南瓜，香蕉，，倒入蛋清，然后再打入一个鸡蛋，用力搅拌，使之均匀细腻，再放入枫糖浆，糖和香草，继续搅打，直至面煳应该有泡沫出现，再放入西葫芦并搅拌均匀后，搁置。

6.将面粉，麸皮，盐，小苏打，发酵粉，肉桂，肉豆蔻，丁香，生姜粉和五香粉混合放入另一个碗中，搅拌均匀后，分批分次将面粉混合物加入西葫芦混合物中，每次放入之后，都要搅拌，确保所有成分都变湿，并且均匀分布即可，不要过度搅拌，避免面煳变得过硬，如果实在太硬的话，可以稍微加点水。

7.将面煳倒入准备好的烤盘上，略微压平，并稍微修整一下侧面，使之成一个正方形，将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤50至60分钟，直到用牙签或者筷子插进去足够深，拔出来后仍然是干净的，关掉烤箱，取出烤盘，在室温中冷却，完全冷却之后切块装盘食用。