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用料
杏鲍菇适量沙茶酱适量酱油适量蚝油适量辣酱适量番茄酱适量胡椒粉适量
自制杏鲍菇干的做法
步骤1:杏鲍菇洗净,沥干十分,借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇,我用的是这种小的。
步骤2:备齐所用的酱料,不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的,可以多加一些蚝油。
步骤3:加入皇牌沙茶酱
步骤4:将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中
步骤5:用手或者筷子混合均匀,使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。
步骤6:烤盘中铺油纸,将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度30分钟左右,取出翻面,140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。最后20分钟要记得经常翻动,使其受热均匀。温度及时间仅供参考,各位请根据自家烤箱脾气进行调节。
步骤7:成品