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用料
干贝适量盐巴黑胡椒适量橄榄油适量奶油有小汤匙柠檬汁可略少许
奶油煎扇贝的做法
步骤1:干贝擦干水份完全退冰上面撒上盐巴黑胡椒。热锅下橄榄油干贝先试放一颗听到有吱吱声就可以开始煎12点顺时钟方向放这样才知道哪一个要先翻面
步骤2:第一面煎好后在中间放入奶油稍微让锅子动一下让奶油均匀沾到每颗干贝（用汤匙看第一颗底部的颜色若是达到喜欢的颜色就开始翻面）
步骤3:记得要看干贝大小随时检查干贝的颜色第二面达到喜欢的颜色后把干贝放上拿厨房纸巾稍微吸一下油洒点柠檬汁就完成了！