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用料
海苔片100公克白饭100公克去皮鸡胸肉60公克小黄瓜60公克红萝卜40公克橄榄油5公克
鸡肉海苔饭卷早餐组的做法
步骤1:鸡肉海苔饭卷：1.小黄瓜和红萝卜洗净切条状，川烫后捞起；鸡胸肉以刀背拍打，取一容器倒入酱油、米酒、蒜末、香油、太白粉混和均匀制成醃料，再放入鸡胸肉抓捏，静置约15-20分钟后备用
步骤2:2.热油锅后放入鸡胸肉，煎至两面略呈金黄色，取出切成条状3.取出海苔片，依序铺上白饭、鸡胸肉、小黄瓜、红萝卜，卷起后即可食用
步骤3:豆浆：1.黄豆洗净，加水浸泡4-6小时2.浸泡完成的黄豆将水倒掉，放入果汁机加入水打碎，倒入豆浆袋将黄豆渣和豆浆分离3.生豆浆放入锅子煮，加入适量糖，转小火滚约3-5分钟后即可