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用料
面包专用粉200g未熟化生小麦粉100g速发干酵母1/2t盐1t水200g糖30g
免揉全麦面包的做法
步骤1:所有材料放入钢盆中混和均匀后盖上保鲜膜放入有发酵功能的烤箱或是发酵箱（如果没有发酵箱可以把面团放入烤箱内，冬天如果气温低可以放入一碗热水好保持温度）温度30度发酵1小时
步骤2:待面团长大到2倍大用手沾面粉戳下去不会回弹就代表发酵完成将发酵好的面团用手将空气拍出后滚圆盖上保鲜膜让面团休息10分钟将面团搓成长条状放在铺好烘焙纸的烤盘上再放入发酵箱最后发酵40-50分钟
步骤3:将发酵好的面团用刀在面团表面直画三横然后用230度烤25分钟(如果烤的过程面包表面快烤焦了但时间还没到可以在面包表面盖上烘焙纸并降低上火的温度避免烤焦)。烤好后放凉就完成啦!!