玉米浓汤升级版

新鲜玉米2条洋葱（末）1/2颗红葱头（末）2瓣蒜头（末）2瓣培根（1cm段）2片牛奶100ml鲜奶油100ml鸡高汤400ml橄榄油2茶匙盐1/8茶匙黑胡椒少许巴西里少许

步骤1:准备食材。

步骤2:将2条新鲜玉米的玉米粒切下来，均匀裹上橄榄油。

步骤3:22cm铸铁烤盘中火烧热，转小火，下玉米粒铺平。(也可将玉米粒铺平在铝箔纸上，放进烤箱200度烤15-20分钟，直至玉米粒表面微焦，中途要翻动。)

步骤4:中途翻动玉米粒，直接玉米粒在烤盘上烤至转棕色的焦色，关火。

步骤5:铸铁汤锅烧热后转小火，放入培根块，炒至焦脆后取出培根。

步骤6:将培根脆片放厨房纸巾吸油。

步骤7:利用汤锅里的培根油炒洋葱、蒜末及红葱头末，至洋葱变软。

步骤8:加入高汤拌匀，小火煮3分钟。

步骤9:倒进大部份烤过的玉米粒进锅里（留小部份装饰），小火煮滚。

步骤10:加入牛奶及鲜奶油，煮滚后关火。用手持电动搅拌棒把汤里材料打烂。再度煮热后，试味道，加盐及黑胡椒调味。如果觉得汤太浓稠，可加适量水调稀；相反觉得过稀，可煮久一点至汤变浓。

步骤11:盛碗后，将培根碎、烤过的玉米粒及巴西里放在汤里装饰便完成了。