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提拉米苏
为您提供提拉米苏的菜谱，包括提拉米苏的做法,提拉米苏的做法步骤,提拉米苏怎么做好吃等详细内容。
用料
动物性鲜奶油250g马斯卡彭起司250g白砂糖75g香草荚1根手指饼干6根玛沙拉酒60g无糖巧克力粉30g蛋黄3颗
提拉米苏的做法
步骤1:将鲜奶油用打蛋器打发，直到鲜奶油有花纹状不会散掉。
步骤2:将香草荚中间切开后，用小汤匙刮下香草子。若买不到香草荚，也可用香草粉或香草精代替，或不加也可以。
步骤3:取另一个调理锅，加入蛋黄、白砂糖、香草子，用打蛋器打到均匀后，加入马斯卡彭起司继续到到均匀没有颗粒为止。
步骤4:将打好的鲜奶油倒入蛋黄起司酱理，用刮刀翻起酱料后再拌匀的方式将两种酱料调匀。
步骤5:取一个杯子或容器，将调好的酱料少许倒入，在桌子上垫一块抹布后，将杯子在抹布上轻轻敲几下，就可以让酱料均匀了。
步骤6:取一个杯子，倒入少许马沙拉酒或卡鲁哇咖啡酒，将手指饼干放入吸收酒液后，将手指饼干放入酱料杯里。
步骤7:再往上加一层酱料，再加一层泡了马沙拉酒的饼乾，再加一层酱料，直到杯顶。
步骤8:将酱料杯冷冻2小时以上，取出后在杯口轻轻撒上巧克力粉。
步骤9:趁退冰前吃完喔！