用料

鸡胸肉1~2副洋葱1颗小黄瓜3条香菜3株虾仁少许小蕃茄少许葱丝可有可无白芝麻可有可无金针菇可有可无

夏日凉拌鸡丝的做法

步骤1:1.鸡胸肉水煮熟放凉，拨成丝备用2.洋葱、小黄瓜切丝、香菜切段备用。3.小黄瓜丝加塩巴静置，沥去涩水后水煮烫一下下。4.洋葱丝及小黄瓜丝泡冰水半小时后沥干备用

步骤2:备一个大容器把洋葱丝、小黄瓜丝、鸡胸肉丝、香菜等食材丢入，再加入（调味料）拌匀，可依自己口味再自行调整。放入冰箱冷藏入味后就可以享用囉。

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