用料

米1.5杯甜椒1/2个舞菇适量

舞菇鸡腿饭的做法

步骤1:1.洗米沥干水份，倒入荷兰锅中。接着倒入A食材，泡水15分钟。2.甜椒切成1cm丁，用手把舞菇撕成大块。3.用中火加热锅盖(或另外准备铸铁锅)，并把橄榄盐、蒜头和鸡肉都放在上面，将鸡肉表皮煎到微焦，两面都变白为止。(中间没熟也没关系)

步骤2:将步骤2.3加入步骤1.，盖上锅盖，开大火加热，沸腾后转小火，15分钟后再关火闷5分钟，最后撒上胡椒即完成。

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