黑木耳马铃薯三明治

黑木耳两朵吐司六片马铃薯两颗鲜奶油适量奶油乳酪100g鸡蛋六颗牛奶20cc萝蔓或球形莴笋适量牛蕃茄两颗

步骤1:奶油乳酪室温软化，马铃薯蒸熟，萝蔓水洗，浸冰水十分钟，沥干捞出。黑木耳水煮，泡冰水维持脆度。

步骤2:黑木耳沥干捞出，切碎。

步骤3:蕃茄切片洒适量盐，静置十分钟，蕃茄出水后用厨房纸巾擦干。

步骤4:马铃薯蒸熟压碎，加入干香料和鲜奶油，压成滑顺的马铃薯泥。

步骤5:马铃薯泥和奶油乳酪拌匀后，加入碎黑木耳。

步骤6:将黑木耳和马铃薯泥拌匀。

步骤7:鸡蛋打散，加入牛奶和盐巴，倒入蛋液用筷子画圈，半凝固后关火，聚集后翻面盛出。

步骤8:吐司切边。

步骤9:依序放上：吐司→萝蔓→厚蛋→蕃茄片→马铃薯木耳乳酪

步骤10:将材料依序合起后，对切。