用料

米2杯干香菇2～3朵红萝卜1/4根牛蒡1/4根魔芋1/4个油豆腐1/2个荷兰豆5～6根

日式什锦炊饭的做法

步骤1:2杯米洗净，加入水(份量外)盖过米，浸泡20分钟

步骤2:干香菇泡开，蒟蒻、荷兰豆汆烫备用，牛蒡用刀背稍微刮下外皮。牛蒡、香菇、红萝卜、蒟蒻、油豆腐皆切成细丝

步骤3:将米沥乾，与步骤3全部食材混和均匀

步骤4:调味料:米=1:1，米杯中加入酱油、味醂、日式高汤=1杯、日式高汤=1杯，与米及其他食材混和均匀(1米杯约150cc)

步骤5:放入电子锅内锅，按下快速炊饭键，跳起后焖20分钟，放入切段的荷兰豆

---

---