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用料
番茄六颗猪绞肉300g洋葱一颗烟燻鸭胸适量大蒜3颗义大利面酱半罐义大利综合香料粉适量起司粉适量盐少许糖少许
番茄肉酱的做法
步骤1:将大蒜和鸭胸肉切末，放入油用中火将大蒜和烟燻鸭胸肉爆香。ＰＳ没有鸭胸也可以用培根喔
步骤2:接下来放入洋葱末炒至金黄色透明状
步骤3:放入绞肉炒至半熟
步骤4:将番茄切丁(这次是用食物处理机)，倒入锅中用中火加热搅拌均匀。PS番茄中间的蒂头记得切掉喔！
步骤5:倒入义大利面酱，继续加热搅拌均匀。PS这个步骤是可以省略的，因为番茄本身加热后是酸的，如果你喜欢偏甜肉酱的话，可以加入酱油和糖或是义大利面酱等之类的补正。
步骤6:放入义大利综合香料粉。
步骤7:放入起司粉增加浓郁的口感。
步骤8:全部搅拌均匀煮滚之后转小火煮约半小时，稠化之后就可以关火了。PS煮滚之后可以尝尝看味道，看情况决定要不要再放入糖和盐。
步骤9:上桌。