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用料
泡菜100克虾仁100克红萝卜50克青葱2支中筋面粉180克水170克酱油15克白醋7克糖5克蛋2颗油适量原味高钙起司5片七味粉适量
高钙起司泡菜虾煎饼的做法
步骤1:将泡菜与虾仁切成小块状，红萝卜切丝，青葱切成葱花。
步骤2:加入面粉、水、酱油、白醋、糖，混匀。
步骤3:再加入蛋，全部拌匀。
步骤4:备一平底锅，用厨房纸巾抹一层薄油，倒入面糊，并用汤匙平均铺满。
步骤5:小火慢煎至底面金黄定型后，翻面煎另一面。（若不确定状态，可用锅铲掀起煎饼边缘看，如有金黄色泽并可整片拉起的感觉即代表可翻面了）
步骤6:双面煎熟后即可起锅。
步骤7:将芝司乐原味高钙起司同向切三刀，成四条长片状。
步骤8:将长片状的芝司乐原味高钙起司摆到煎好的煎饼上，成交叉格状，再用170度C烤约5分钟，让起司更稳固附着在煎饼上。
步骤9:烤好后就完成囉！可依个人喜好切成适当大小，大家一起同乐吃～