用料

桂竹笋适量大蒜适量辣椒适量香菜适量肉丝适量

豆瓣桂竹笋的做法

步骤1:备料～

步骤2:桂竹笋掰开切段

步骤3:肉丝先用酱油、胡椒、太白粉醃制

步骤4:烧锅开水把桂竹笋烫一下去生涩味捞起备用

步骤5:起油锅爆香大蒜

步骤6:大蒜爆香后下肉丝

步骤7:肉丝炒香

步骤8:下刚烫好的桂竹笋，然后下豆瓣酱炒香

步骤9:拌炒过后加入酱油、盐巴、糖调味

步骤10:盖锅盖闷煮入味（约3分钟）

步骤11:起锅前洒入香菜提香

步骤12:便当配菜又完成啦！

步骤13:上桌

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