用料

白饭3碗紫洋葱半颗猪肉丝100克红萝卜适量蛋2颗青葱适量

紫苏风味炒饭的做法

步骤1:备料，紫洋葱切丁、青葱切花、红萝卜切丝、猪五花切丝以米酒、紫苏粉醃著。

步骤2:热锅加一点点油先炒猪五花，炒至表面焦香9分熟先捞起备用。

步骤3:同一锅子先加入紫洋葱翻炒，再加入红萝卜丝拌炒均匀。

步骤4:把蔬菜拨到锅子一边，加点油炒蛋。

步骤5:放入白饭跟其他配料一起耐心翻炒。

步骤6:起锅前放入葱花与调味料拌炒均匀。

步骤7:完成!上桌前再洒些紫苏粉，带点酸味与特殊香气，家常炒饭简单升级。

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