用料

中筋面粉500g细砂糖95g酵母5g沙拉油15g水280g

简易酵母版双胞胎的做法

步骤1:面粉、砂糖、酵母、水、沙拉油放入锅中

步骤2:揉成不黏手的面团，放置发酵约30分钟

步骤3:分组1中筋面粉炒热微黄后盛起

步骤4:放入砂糖拌均匀备用

步骤5:发酵好的面团擀开，整成长方形后，喷水在面团表面上，方便沾黏粉料(分组1)，

步骤6:(分组1)，粉料均匀涂抹，对半切开黏起来

步骤7:切成适当大小菱形，拿筷子在面皮1/3处戳洞，由下反折固定形状。放置发酵10-15分钟

步骤8:入锅油炸至金黄即可

步骤9:完成

---

---