用料

猪绞肉(粗)300g,九层塔半包,小番茄10颗,橄榄油1.5大匙,酱油1.5大匙,柠檬汁半颗份量,辣椒1根,蛋1颗,白米1.5杯

不失败打抛猪的做法

1、白米洗3次，加入1:1水量静置30分钟后以电锅煮熟，并再闷20分钟

2、九层塔、小番茄洗净，再将小番茄对切备用

3、热锅热油，将绞肉炒至7分熟

4、倒入柠檬汁、酱油、辣椒稍作拌炒后加入小番茄，炒至略为软烂

5、加入九层塔炒熟后起锅

6、煎荷包蛋

7、盛饭摆盘即可享用

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