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用料
大甲芋头1颗(500g)低筋面粉50g二号砂糖60g海苔椒盐适量南枣桂圆核桃糕2颗凤梨夏威夷软糖2颗
海苔椒盐知心芋泥球的做法
步骤1:备妥所需食材及备料。
步骤2:1).先将芋头切块蒸熟捣碎。2).放入二号砂糖，趁热压泥让糖融化。3).再放入面粉拌匀。4).撒入海苔椒盐充分拌匀，让芋泥结合海苔香气。
步骤3:待芋泥稍凉些，装入食用级环保塑胶袋中，将未拌匀的芋块用手掌均匀挤压。
步骤4:再取出适量的芋泥(约50g)，包入准备的糖果(可以包起司球、牛奶糖、巧克力、咸蛋黄..等等变化)。
步骤5:再以手搓成自己喜欢的形状。
步骤6:再以适量热油半煎半酥炸。(可以准备小铁锅，这样就不需要耗费过多油品)
步骤7:炸成金黄色取出即可食用，放凉冷藏都好吃。
步骤8:可以依自己巧思包入不同馅料，让享用的人有不同的惊艳，也可以切开后撒入少许海苔椒盐，口感更具香气。