用料

鸡蛋3颗葱2根木耳切碎1大朵盐1/2小匙高汤（若无可以清水代替）半杯

木耳葱花炒蛋的做法

步骤1:鸡蛋打散，葱切末

步骤2:干木耳泡水切碎加入蛋汁

步骤3:鸡蛋，葱末及木耳，加入高汤或清水及调味料拌开备用。

步骤4:热锅，不锈钢锅热好后，洒入几滴水会呈现水珠滚动状，这表示热锅完成。若水珠滴到锅面直接蒸发，则表示尚未热锅完成

步骤5:开中火，把调配好的木耳及鸡蛋汁倒入锅中，用锅铲迅速刮遍整个锅底，一直到蛋都膨起，剩下少许汤汁即完成炒水蛋。

步骤6:若要吃嫩一点的蛋，约炒到八九分即可起锅。

步骤7:小蕃茄切半盘排盘即完成。水果可以换成现有的其他水果。

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