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鸡腿肉一斤,姜片四五片,蒜头五瓣,辣椒一根,九层塔适量,麻油两大匙,葱一支
1、先将肉腌渍20分钟
2、热锅加麻油,爆香蒜头、姜片、辣椒
3、接着把肉加入拌炒
4、拌炒均匀后加入调味料继续拌炒
5、鸡肉半熟后,盖锅闷15分钟,开盖后加入九层塔拌一拌即完成。