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用料
高筋面粉500克速发酵母粉8克红萝卜（小一根）250克水180cc盐2克糖20克橄榄油30cc南瓜籽适量黑芝麻适量葡萄干适量
红萝卜南瓜籽吐司的做法
步骤1:红萝卜加100cc的水打成汁
步骤2:面粉、酵母粉、糖、盐、红萝卜汁揉成面团，逐量再加入共约80cc的水至无粉粒。再摔打、揉面团15-20分钟，刚开始手会沾黏大块面团，揉至手光滑无面团即可。加入油与面团揉匀。不同面粉或气候不同会影响使用水量，少量加入至适当的量，以面团不黏手来判断。
步骤3:面团放在烤箱内发酵至原来2倍大，约1-2小时。手指按面团不会弹回就是发酵好了。
步骤4:将发酵好的面团再揉1分钟让空气排出，分成2等份。擀成长方形，一边长度要与烤模相当
步骤5:加入南瓜籽、黑芝麻、葡萄干；自一边卷起面团，卷至尾部时收边并与面团捏紧
步骤6:面团收边处朝下，放入吐司烤模，放在温暖处再次发酵，约需1小时
步骤7:放入预热好的烤箱，200度烤25-30分钟
步骤8:完成