用料

6吋戚风模3个

草莓苹果戚风蛋糕的做法

步骤1:1.草莓洗净，将2/3的草莓对切，1/3的草莓切丁。2.苹果去皮切丁3.将对切的草莓和苹果丁，及所有材料全部放入锅中，开中火煮开后转小火煮10分钟。熄火。4.利用均质机稍微打成泥状，另加入1/3草莓丁，开小火煮开，再续煮10分。。5.剩余的果泥利用保鲜盒保存，趁新鲜尽早食用完毕

步骤2:1.温热的草莓泥依序拌入蛋黄糊材料2.蛋白霜打7-8分发。3.拌合蛋糕糊。

步骤3:1.草莓1开4，随意铺在蛋糕糊表面，要离模边约2公分，蛋糕隆起时才不会将草莓挤出……2.入炉190/908分划刀190/9010分150/9030分170/1205-8分

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