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为您提供珠葱炒蛋的菜谱，包括珠葱炒蛋的做法,珠葱炒蛋的做法步骤,珠葱炒蛋怎么做好吃等详细内容。
珠葱500g蛋2颗盐巴适量米酒1小匙
步骤1:珠葱洗净，切成约5-7公分的长段，将葱白、葱绿分开备用。蛋打散，准备热油锅，以大火炒蛋至七分熟后盛起备用。
步骤2:同锅用热油爆香葱白。
步骤3:再放入葱绿拌炒。
步骤4:将蛋放入，加入少许盐巴调味。
步骤5:起锅前洒点米酒呛锅拌炒后起锅。
