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为您提供砂锅龙胆鱼头的菜谱，包括砂锅龙胆鱼头的做法,砂锅龙胆鱼头的做法步骤,砂锅龙胆鱼头怎么做好吃等详细内容。
龙胆石斑头骨切块1包,虱目鱼高汤1包,大白菜300克,蒜苗3克,香菜2克,地瓜粉适量
1、将退冰的龙胆鱼头用酱油抓腌后，沾裹地瓜粉再下锅炸至金黄色捞起备用。
2、将大白菜川烫后铺在锅底，再把炸好的鱼头放置大白菜上。
3、将虱目鱼高汤加入盐巴、沙茶稍微调味，煮滚后倒入锅中即可完成。
